mercoledì 19 gennaio 2011
tanti auguri snoopy!
EBBENE SI...ECCOCI A FESTEGGIARE IL PRIMO ANNO! GRAZIE AI NUMEROSI AMICI CHE SONO ACCORSI A BRINDARE CON NOI!
sabato 8 gennaio 2011
ASPETTANDO INSIEME A VOI IL CARNEVALE...ABBIAMO QUALCOSA DI NUOVO DA CONSIGLIARVI...I GALANI!
Dolce, tipico del carnevale ma di origini molto più antiche, sono (in veneziano) i GALANI, detti anche chiacchere, crostoli o lattughe. Addirittura si pensa che,per risalire all’origine di questi dolci, si debba tornare indietro ai tempi dei Romani, i quali, durante la Festa di primavera, erano soliti preparare, con lo stesso impasto con cui si fanno le lasagne, dei dolci molto simili ai galani fritti nel grasso di maiale e poi inzuccherati. A Venezia, nelle pasticcerie e dai fornai potrete trovare, da gennaio fino alla fine del carnevale, sia frittelle che galani o crostoli. Sappiate però che esiste una sottile differenza, non tanto nell’impasto, quanto nello spessore della pasta e nella forma, tra i crostoli, tipici della terraferma veneziana e galani, tipico dolce lagunare. I galani, infatti, sono sottili e molto friabili, e la loro forma richiama più che altro quella dei nastri. Mentre i crostoli sono di forma regolare, dei grossi rettangoli, e la pasta e leggermente meno friabile e più spessa.
Dolce, tipico del carnevale ma di origini molto più antiche, sono (in veneziano) i GALANI, detti anche chiacchere, crostoli o lattughe. Addirittura si pensa che,per risalire all’origine di questi dolci, si debba tornare indietro ai tempi dei Romani, i quali, durante la Festa di primavera, erano soliti preparare, con lo stesso impasto con cui si fanno le lasagne, dei dolci molto simili ai galani fritti nel grasso di maiale e poi inzuccherati. A Venezia, nelle pasticcerie e dai fornai potrete trovare, da gennaio fino alla fine del carnevale, sia frittelle che galani o crostoli. Sappiate però che esiste una sottile differenza, non tanto nell’impasto, quanto nello spessore della pasta e nella forma, tra i crostoli, tipici della terraferma veneziana e galani, tipico dolce lagunare. I galani, infatti, sono sottili e molto friabili, e la loro forma richiama più che altro quella dei nastri. Mentre i crostoli sono di forma regolare, dei grossi rettangoli, e la pasta e leggermente meno friabile e più spessa.
giovedì 6 gennaio 2011
AUGURI
BUONA BEFANA A TUTTI....SOPRATTUTTO ALLE NOSTRE AMICHE DONNE!
ANCHE QUESTA SERA SIAMO APERTI E VI ASPETTIAMO!
ANCHE QUESTA SERA SIAMO APERTI E VI ASPETTIAMO!
domenica 2 gennaio 2011
FESTA ANNIVERSARIO!!!
SABATO 15 GENNAIO VI ASPETTIAMO CON PIZZA E SPUMANTE PER BRINDARE AL PRIMO ANNO PASSATO ASSIEME!
DALLE ORE 19.00 DEGUSTAZIONE GRATUITA.
NON MANCATE!!!
LO STAFF
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